Baby 0-12 Monate | babyled weaning | BLW

Nudel-Gemüsepfanne

Oktober 5, 2015

Wiedermal ein schnelles und unkompliziertes Rezept fürs Abendessen 😉 Das praktische daran: man muss nur ein weng vorbereiten, ansonsten macht es sich fast von selbst 😉 Die Gemüse-Nudelpfanne 😉

Dafür braucht man nur:
eine Hand voll Teigwaren (ich empfehle Hartweizengries)
2 Hände voll Gemüse (ich hab Karotte und Zuchini gerapselt und ein paar Brokkolirösschen genommen)
1 EL hochwertiges Öl
eine klitzekleine Menge Zwiebel
Suppenwürze (ohne Salz und Geschmacksverstärker)
Wasser

Und so einfach gehts:
Die Zwiebeln im Öl in einer Pfanne anschwitzen bis sie glasig sind, dann das Gemüse hinzugeben und kurz anbraten. Mit ca. 200ml Wasser ablöschen, Gewürze hinzugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser nahezu verdunstet ist.
In einem Topf die Teigwaren bissfest kochen und danach mit einer kleinen Menge Nudelkochwasser in die Pfanne zum Gemüse geben. Das ganze noch ein wenig köcheln lassen bis das Wasser nahezu verdampft ist – Fertig 😉

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