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Einfaches Abendbrot

Januar 31, 2016

Abendbrot: nomen est omen und so gibts bei uns teilweise wirklich einfach nur Brot zum Abendessen ­čśë Meist ganz schnell mit Aufstrichen, manchmal aber auch besonders, so wie dieses Mal ­čśë
Heute gabs Karotten und S├╝├čkartoffel gestiftelt und Aubergine geschnitten, in ├ľl und Gew├╝rze eingerieben und ca. 20Minuten bei 200┬░C im Rohr durchgegart. In der Zwischenzeit eine roote Beete sch├Ąlen, fein hobeln und in ├ľl rausfritieren, ergibt supereckere rote Beete Chips ­čśë
Die letzten 5 Minuten kam eine Scheibe Brot mit ins Rohr, das machts ein wenig knuspriger ­čśë Eine halbe zerquetschte Avocado aufs Brot geschmiert und mit den kleingeschnittenen rote Beete Chips, Aubergine und Koriander belegt und fertig ­čśë Mit den Gem├╝sestiften aus dem Rohr und einer frischen Gurke serviert bietet es eine Vielfalt an Geschm├Ąckern ­čśë Mahlzeit ­čśë

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